【活动】本周六“ 趣味存珍” 25元FB活动大腐败开始征集啦

最新消息,"趣味存珍"店换主厨啦!

此主题相关图片如下：


上面的正是来自在成都锦江宾馆工作了20年的曹老师傅，厨艺厉害着呢，自己原创了很多菜,为了把这些菜品推荐给在线的TX尝个鲜,特别组织了这次FB活动,要把握好机会哦.

时间：2007年6月23日 下午6点

地点：花牌坊消防所附近

费用：AA制 25元/人 ， 8--10人一桌

菜品：凉菜：麻辣拌土鸡 菠萝樟茶鸭 蘸水小牛肉
韭香花仁 旮旯豆腐 脆根笋丝

热菜：红煨乳牛煲 泡菜蝴蝶蛏 招牌酱骨
嘉洲毛凉粉 石锅茶菇鸡 咸烧肉
老厨白菜 鸭丝土豆饼 姜汁钳鱼
养颜和合菜 鸡汁罗卜 青瓜竹荪汤

小吃：酱香凉瓜汤圆 盐局芋儿

召集人数：不限

活动报名热线：81229884 唐妹妹

报名QQ:371875521

借用下小水的图片哦

时间太早，店里还没有客人。地方不大，装修比较有品位有档次。比起相对低调的外观，有点豁然开朗的感觉。





















很喜欢他家餐巾纸，淡淡的水墨画，很好看



凉菜

蘸水乳牛：个人觉得很有特色的一道凉菜。 白卤过的乳牛牛腩肉，少了一般牛肉的“劲”，却格外的细嫩软糯。蘸水跟蘸水兔用的差不多，味道不错，相比乳牛肉来说却少了点点特色。要是蘸水也能来点不一样的就更完美了。

韭香花仁。还没看过这种做法的花生米米，翠绿细嫩的韭菜，白净丰满的花生仁，通透的玻璃器皿盛着，小家碧玉般的清秀。味道清淡爽口，韭菜特殊的香味在口中一点点的渗出来,犹如山野里一汪涓涓的春水。不过我觉得油还稍微多了一点点，应该一爽到底，呵呵



脆根笋丝。总之就是普通的青笋，经过多次脱水处理，去其娇柔，留其纯朴。佐以简单的佐料，入口清爽缠舌，余香回味




烟熏曹鸭子。这的大师傅姓曹，根据这道菜的名字，猜想应该是师傅的看家菜之一。不过偶个人对烟熏得东东不是很感冒。可能要喜欢喝酒的TX才能感受这道菜的精妙之处吧



嘉州棒棒鸡。据说鸡是师傅专门精心挑选的梓潼鸡。


旮旯豆腐。乐山的小吃。把炸过的豆腐块掏空，塞入凉拌的三丝。豆腐外酥里嫩，三丝清脆爽口。嗯，等等，还有惊喜，送进嘴里，嚼上几嚼，袭来一阵清凉刺辣，芥末！！！！原来三丝里面还加了少许芥末！！



热菜

招牌酱香骨。仿佛结合了粤菜的感觉，有点叉烧味道有点蒜香味道，应该是炸过之后，再和着辣椒洋葱炒得。香辣回甜，酱香十足，百味交集。



乳牛掌。应该就是牛蹄子吧？一直觉得牛蹄子肯定吃起比猪蹄老，所以从来没有自己尝试过做。结果今天的乳牛掌大大改变了我对牛蹄子的看法。不知道师傅是用何种办法让牛掌是如此的糯而不绵，软中带劲，再挂上咸鲜的鲍汁，味道不摆了，可惜只有一根，不够抢，哈哈哈



豆瓣鱼。是鱼我都喜欢，特别是这种家常口味的鱼。



铁板茶菇鸡



这道菜忘记名字鸟。应该算是一道下饭菜，韭菜和这肉丁炒得。但是个人觉得也是油重了一点点，没有把韭菜的“清”突出出来。不过这种做法确实还算新颖



这个菜晃眼一看以为是辣子鸡，其实是鳕鱼哦~~~~上浆炸过的鳕鱼丁。从来都只吃过豉汁清蒸的鳕鱼，这种感觉的还是第一次吃到。



这个菜看起挺像东北菜的。粉条，白菜，肉片合炒而成。东北做法就是把白菜换作酸菜。



百合，木耳，西芹，胡萝卜，腰果，扁豆，清炒。特别适合女TX哦，养颜美容。


乡土味十足的汤。下锅耙加拐子肉，毛毛盐。



最后两道小吃也很乖巧

麻酱凉瓜汤圆。用凉瓜汁加入汤圆粉子，所以是浅浅的绿色，而且又多了清热解腻的功效。再浇上芝麻酱。



凉瓜芒果冻

活动报名热线：81229884 唐妹妹
QQ:371875521

[全屏欣赏]

好象很好吃的样子